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最近，热播剧《漫长的季节》中的一位演员两周瘦了19斤，其瘦身食谱引来众人跟风。

这份减肥食谱显示：“第一天：豆浆、豆浆、豆浆，原味不加糖；第二天：早、中、晚各一个玉米棒；第三天：火龙果、苹果、蓝莓；第四天：一个鸡蛋、水煮虾、水煮虾；第五天：西兰花、菠菜、生菜。复食约一周流食，豆浆、玉米糊、鸡蛋紫菜汤、藜麦糊、鸡蛋羹，不大鱼大肉，让身体循序渐进进食。”

这样的瘦身食谱靠谱吗？北京营养师协会理事顾中一认为，减肥者分享这种饮食方式时虽然强调这是个人情况，不建议大家模仿，但还是会引发跟风。这个食谱只介绍了食材，并没有给出具体的量，对于普通人来说，如果没有控制好量，这样的食谱有一定风险，也可能导致体重增加。如食谱第一天仅有豆浆，电解质的摄入明显不足。第三天是火龙果、苹果和蓝莓，含有一定的膳食纤维，但严重缺少蛋白质和必需脂肪酸。

演员能快速减肥19斤在于其摄入的热量非常低。男性可能还能接受，但女性按照该食谱减肥风险较高。这份减肥食谱不适合普通人尝试。尤其对于1型糖尿病患者或一些有消耗性疾病、严重消化道疾病的人群，更不能效仿，这类人群不能随意减少热量的摄入。

“短期减肥可以考虑低热量、高蛋白饮食，长期来说还是建议参考江南饮食模式、地中海饮食模式、低血糖负荷的饮食模式。另外，也要保证一定的蛋白质摄入，比如按照每公斤体重一天摄入1到1.5克蛋白质的比例。”顾中一建议，减肥并不是单纯的少吃，保证每天30分钟以上的运动对于减肥也是很有意义的，运动多一些效果更好。（北京晚报记者 褚英硕）

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